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【台灣百大名店】堅持以日曬風乾及木材燒烤製作的柿餅
2011-01-31 22:58:00
2013-08-13 15:38:00
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蔡聰挺
 新竹縣新埔鎮旱坑里味衛佳柿餅利用日曬風吹乾燥方式製作Ｑ又有嚼勁的柿餅（攝影／蔡聰挺）
蔡聰挺
新竹縣新埔鎮旱坑里是新埔鎮柿餅的加工重鎮，在竹13線兩旁有很多的加工工廠，一到九降風吹起時，也正是柿餅加工生產的季節，每一家加工廠都動了起來，各有不同的加工方式：有仍然保持傳統加工的方式、有以現代設備風乾的方式、有兩者同時採用者，但最終的產品都是柿餅。 雖然最終產品都是柿餅，但是在加工過程的細膩度，所能注意到的地方愈多，所製作的柿餅口感就愈佳。味衛佳柿餅的後山有約三公頃的果園，約有二百餘棵的柿樹，當柿子成熟時，滿山紅紅的一片，非常美麗。劉理鑑先生秉持薪傳的精神，將先祖傳下之好功夫加以發揚，堅持依古法、利用日曬及木材燒烤方式製作精緻、傳統又高品質的柿餅，甚受大眾的喜愛。 味衛佳柿餅供應各類柿餅及柿干，有石柿餅、牛心柿餅及筆柿餅，而以牛心柿餅為大宗，其次為筆柿餅，均以塑膠盒包裝，再加提袋。也有少量的柿霜，另有含柿餅果粒的柿子冰捧、洛神花冰棒及洛神花茶等，加工季節裡為了方便前往的民眾，並接受預約供應柿干養生雞湯，以及粄條等小吃。也可以預約作柿染DIY。所有柿餅加工品除了到現場購買之外，也有宅配服務，可以直接洽味衛佳。（攝影／蔡聰挺） 味衛佳觀光果園：http://035892352.tw.tranews.com/ 百大伴手禮‧新埔味衛佳柿餅：http://035892352-1.tranews.com/
2011-01-31 22:58:00
2013-08-13 15:38:00
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八庵魚河岸一代目刺身握壽司專門店的創辦人吳國平，不到20歲就隻身從嘉義到台北學習日本料理，至今約20多年，並曾與兩位日本的料理長學習多年。
然而不只食材新鮮，師傅們以專注而高超的功力來料理，細節的分工，包含醋飯、昆布醬油、醃漬小菜等皆是自己製作，以經驗創作美味。
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蔡聰挺
2019-02-21 22:28:00
2.
2019年2月19日上午10點於寶山鄉新豐宮生活圈場域舉辦「寶山鄉2019打中午文化季」活動，由輪值的新城村祭典區挑擔食福。
2019年打中午文化季開放民眾報名參加遶境，與宮廟遶境隊伍沿規劃路線行進，近距離感受慶典活動熱鬧氣氛，向庄外的廣大世界展示客家文化的精髓。
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蔡聰挺
2019-02-19 22:53:00
3.
「2019新埔花燈迎天穿•諸事大吉系列活動」將從2月19日元宵節~2月24日天穿日盛大舉行，2月18日上午於新埔鎮公所前廣場舉辦記者會。
2月23、24日晚會及踩街活動現場，下午五點半民眾只要參與活動即可兌換「豬」事大吉造型小提燈，數量3000份，換完為止。
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蔡聰挺
2019-02-18 22:12:00
4.
勞動部2019年首場大型就業博覽會2月16日在新竹縣體育館登場，現場61家知名企業聯合提供3,367個工作機會，起薪3萬元以上有一半以上。
「賈桃樂JobTaole」粉絲團透過直播，將就博會的實況分享給線上參與的民眾。相關訊息可上台灣就業通官網查閱。祝福求職、徵才雙方都有所得。
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蔡聰挺
2019-02-16 21:40:00
5.
清華大學醫學科學系購入10套VR虛擬實境人體解剖系統，2019學期將開人體解剖虛擬實境教學課程。是非醫學大學中唯一建置VR解剖設備的大學。
因VR人體解剖系統尚無法提供仿真的「回饋觸感」，未來可望與校內理工學院的教授合作，進一步研發具有「觸感」的VR解剖系統。
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蔡聰挺
2019-02-15 23:43:00
6.
2019竹北市元宵燈會暨天穿日活動將於竹北市文化公園舉辦，2月14日晚上六時並舉辦點燈儀式。以俏皮可愛的福氣豬「樂活滿足竹豬事吉」為主燈。
「樂活滿竹元宵晚會」將於2月16日晚上七時盛大演出，由楊繡惠及梅東生主持；2月24日將舉辦天穿日活動，祭祀活動外，也邀請多位客家歌手演出。
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蔡聰挺
2019-02-15 09:55:00
7.
竹塹城元宵走街始於2002年林前新竹市長任內，元宵情人節則由高天極先生於2009年首倡。時光荏苒，2019年新竹元宵走街邁入第十八個年頭。
走街活動將在2月19日元宵節的晚上7：00至9：30舉行。將自東門國小出發，沿途將分送民眾陸千盞豬寶寶環保燈籠，以及兩萬份紀念幣賀年卡。
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蔡聰挺
2019-02-14 23:15:00
8.
高壓氧治療是病患進入一壓力艙內，艙內加壓超過1.4個大氣壓後，經由面罩或頭罩間斷性呼吸100%的純氧。必需在精密設備及醫務人員監控下進行。
北榮新竹分院是新竹縣市提供高壓氧治療的醫院，現擁有12人座高壓氧治療艙1座，由高壓氧專科醫師和兩位合格操艙技術員組成醫療團隊，負責運作。
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蔡聰挺
2019-02-14 09:08:00
9.
義民高級中學廣告設計科第27屆成果展開幕式於2019年2月13日在新竹縣政府文化局美術館舉行，展出時間從2月13日至3月4日展出。
這次展出作品除專題製作之外，還有各種類別的繪畫設計作品，包括西畫類、設計類、水墨畫類、書法類、攝影類等，其中有在各項比賽中表現優秀作品。
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蔡聰挺
2019-02-14 08:24:00
10.
寶山鄉公所為辦理2019打中午文化季，於2月12日上午在寶山鄉新城村新豐宮荝廣場舉辦活動前宣傳記者會，揭開2019寶山鄉打中午文化季序幕。
「打中午」是寶山鄉全年最重要的神明遶境儀式，也是凝聚地方居民情感與象徵客家人好客、分享、奉獻精神的傳統客庄習俗，已持續一百八十年未曾中斷。
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蔡聰挺
2019-02-13 21:28:00
11.
春節假期結束，各國(高)中、小學接着開學，學子開始返回學校過校園生活，為確保及維護轄內學校學生上、下學安全，進行校園安全維護勤務。
新竹縣政府警察局為保護學童安全，除要求轄內各分局提高見警率，加強社區與巷弄重點巡邏，對治安顧慮人口掌握，並於上、下學時段編排勤務，
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蔡聰挺
2019-02-11 23:41:00
13.
新豐鄉長許秋澤偕同新豐鄕代表會主席田鼎睿丶多位代表及村長在新豐鄉公所民政課長羅應旲陪同下，慰問新豐鄉的警政及義警消人員。
新豐鄉許鄉長表示，春節期間鄉親舉家出遊、回娘家，為肖小行竊最常犯案時機，若發現周遭可疑人、事、物，請鄉親務必善用110報案電話與警方合作。
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蔡聰挺
2019-02-02 14:38:00
14.
新竹市集文化、教育、慈善、傳道四大領域的「安東彌勒山宗教園區」第一期工程，已於2018年11月10日經新竹市政府核准動工並舉行啟造儀典。
安東道場宏宗總壇負責經理高維陽表示，廣邀各界社會賢達人士，共同護持參與建設，祈涓滴成海的讓新竹市安東彌勒山宗教園區這人間福田能盡快的完工。
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蔡聰挺
2019-02-02 11:28:00
15.
新竹市政府於春節前推出春節限定「太空豬」體感、大聲公互動遊戲， 邀請新竹市民體驗，並一同過好年。1月31日試營運，就有超過一千人次體驗。
飛碟裝置，長約十公尺、高約四公尺，採用「紅、灰色」配色製作，觀眾進入飛碟裝置內的感應區，可以透過Kinect感應啟動遊戲。
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蔡聰挺
2019-02-01 23:53:00
16.
為推廣住宅節電，新竹市政府與經濟部攜手辦理家電舊換新補助，鼓勵民眾更換節能的冷氣機或冰箱，自2019年3月1日起開始接受申請補助。
民眾想了解欲購買符合本案「家電舊換新」補助的冷氣機及冰箱，可上經濟部節能標章全球資訊網站查閱。有任何問題，直接洽新竹市家電舊換新服務窗口。
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蔡聰挺
2019-02-01 22:31:00
17.
2019年春節前夕，新竹241藝術空間以全新的丰采，迎接新年度的首檔《識相．非象》展，將241藝術空間化身為雕塑美育陣地。
展場動線規劃為臺藝大袖珍雕塑典藏展、解構雕塑五大工坊展區、在地vs國際雕塑相對論-雕塑名家邀請展及色彩光雕師-雕塑美育互動學習區。
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蔡聰挺
2019-01-31 23:56:00
18.
交通部觀光局參山國家風景區管理處6個遊客中心，為了喜迎金豬年，在農曆春節期間照常提供旅遊諮詢服務且天天有活動，歡迎參與。
凡在春節期間參與參山處各遊客中心活動者，並將照片上傳參山臉書粉絲專頁，本案活動貼文之留言串內，就有機會獲得奬項。
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蔡聰挺
2019-01-30 23:47:00
19.
台肥公司董事長康信鴻表示，台肥以肥料起家，為響應蔡總統、行政院及農委會推動有機友善農業政策，帶領總經理黃耀興及研發團隊長期發展有機肥料。
在農曆春節前夕，台肥公司於TFC 1大樓舉辦「有機南瓜歲末感恩餐會」，並以象徵吉祥感恩的南瓜禮盒致贈進駐廠商。台肥康董事長也親自演奏鋼琴。
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蔡聰挺
2019-01-30 22:29:00
20.
為了讓弱勢團體能感受元宵團圓的溫暖，國際扶輪3501地區動員中壢、新竹、苗栗合計80個扶輪社，將於2月16日舉辦千人搓客家湯圓的活動。
2019年2月16日當天歡迎各界能共襄盛舉一同來搓湯圓吃元宵團圓飯，每桌認桌費4500元，可開立企業捐款收據，並期待各界與企業共襄盛舉。
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蔡聰挺
2019-01-28 23:42:00
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