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2007新產季的柿餅正式推出
2007-09-25 09:28:00
2007-09-25 09:32:00
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蔡聰挺
2007新產季的柿餅正式推出
新埔味衛佳柿餅正曬乾中的柿餅(攝影/蔡聰挺)
蔡聰挺
  新竹縣新埔鎮的旱坑里由地名就可以知道這一個地方是一處比較乾旱的地方,因此也成為新埔鎮一處重要的柿餅加工地區,很多的加工業者都集中在這一個區塊,各顯神通,以自己最拿手的方式,生產出好吃的柿餅。同時在產季中也是很多民眾前往參觀製作過程,及採購甜又Q的柿餅。

  柿餅的製作方式因人而異,而味衛佳柿餅加工廠一直保持以較自然的生產方式,採用較多原先早期的生產過程,在晴朗的天氣就將削過皮的柿子以太陽曬及風吹的情形製作,因此要投入更多的人力,同時工作人員也較辛苦,尤其是在太陽下為柿子按摩及翻身的人員,所以在這種情況下還能堅持的,大概就是對原味的一種堅持及一份興趣及責任感。

  當盛產的時候,味衛佳的整個廣場都是黃澄澄的一片,很多愛好攝影的客人或攝影協會的會員,都會到這裏取景,同時好照片也到處流傳,這時候最和諧可親的柿餅婆婆便成為焦點,膠卷刹手的名號,就此傳開。柿餅婆婆也表示,歡迎大駕光臨。

  柿子經過一連串的加工過程,最後脫澀而成為甜度够而有咬勁的柿餅,因為不加防腐劑,所以最好的保存方式是冷凍,要吃的時候自冷凍庫取出,略為回溫後,便可食用。要多才回溫多少,不要一次回溫太多。

味衛佳柿餅http://035892352.tw.tranews.com/
新埔客家之旅http://3051.tw.tranews.com/


2007-09-25 09:28:00
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1.
2017新竹生活節「慢步護城河」落幕之後,「國際日」將於9月23、24日於關新公園接着展開,異國風將吹進新竹市區,由各國文化匯集成亮點。 透過國際日呈現城市不同面貌,展現不一樣的「好生活」,邀請市民體驗難得的異國藝文饗宴。新竹生活節已邁入第三屆,傳遞「好生活」理念。 ...詳全文
蔡聰挺
2017-09-19 00:01:00
2.
天池華岡茶工廠的老闆以不混茶、讓客人都能找到喜歡的茶為訴求,事先到台灣各地找好茶,有杉林溪、大禹嶺、阿里山、合歡山、梨山五大山系的茶葉。 雲淬茶作的各種茶的內外包裝統一為白色系,在包裝材上也特別選用較佳品級,並在上面標示相關詳細資料,讓消費者一目瞭然,能够了解茶葉的出處。 ...詳全文
蔡聰挺
2017-09-18 18:31:00
3.
屏東縣霧台鄉好茶部落青年杜寒菘創作風格多元,用畫、用雕塑、用行動,透過各種美好的方式,將部落長輩們希望能代代相傳的精神揉合於其中。 在杜寒菘的作品裡,有笑、有淚透過繪本故事,讓世人們了解如何用愛的力量守護好茶、守護山林,細細體會那些藏在畫作裡的生命故事。 ...詳全文
蔡聰挺
2017-09-17 08:31:00
4.
新竹市田美三街荷雅刻盤2016年7月來到現址,曾在新竹公園舊氣象站駐點,因美妙的黑膠音樂吸引不少過路人的注意,曾舉辦過約20場戶外音樂會。 老闆娘表示,社區或學校舉辦音樂欣賞會時,也可以事先接洽,荷雅刻盤會將設備搬到現場,並為大家服務-解說、音樂欣賞、相關諮詢等。 ...詳全文
蔡聰挺
2017-09-16 22:54:00
5.
安徽省方軍化-書畫剪紙藝術展於2017年9月13日至2017年10月1日於新竹縣政府文化局美術館B1-B2展覽室展出。 此次展出作品中的百鹿圖約花了一年七個月完成,共分為六段主題,方老師表示,創作之初並沒有設定要百隻鹿,只是要呈現時代的風貌。 ...詳全文
蔡聰挺
2017-09-14 09:25:00
6.
「2017新竹生活節」規劃有在護城河畔的「慢步護城河」及在關新公園的「國際日」兩大主軸。新竹生活節已邁入第三年,在傳達「減壓」的生活理念。 新竹生活節是一個「圓夢」的舞台,提供場域讓年輕人盡情發揮創意巧思,報名演出的樂團中有一隊特別吸睛,由未滿10歲的「小小朋友」組團演出。 ...詳全文
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2017-09-13 09:29:00
7.
財政部2017年統一發票盃新竹場路跑活動於9月10日上午於新竹縣體育場開跑。一早就有許多參加民眾前往報到,分為網路報名攤位及現場報名攤位。 新竹場路跑活動在民眾攜家帶眷熱情參與及發揮愛心之下,成功募集到276,688張發票,將全數捐贈給新竹地區的5個社福團體。 ...詳全文
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2017-09-11 12:01:00
8.
2010年夏有法國友人從普羅旺斯帶回南法的橄欖油沐浴洗髮精作為伴手禮,自己試用之後,開始研讀有關橄欖的知識,對橄欖建立了信任與熱愛。 2012年至2016年一顆橄欖完成南北的佈局,也在馬來西亞找到經銷商,並進駐SUNWAY百貨,2017年9月在新竹市遠東巨城購物中心設點。 ...詳全文
蔡聰挺
2017-09-09 23:55:00
9.
張家碳燒海鮮的料理是當客人點菜後,才從水族箱中現撈所需海鮮,然後才在廚房中料理,沒有半成品或只要加熱就可以上桌的料理,新鮮可以吃的出來。 招牌海鮮砂鍋粥,原則上有三種以上的海鮮,如螃蟹、蝦、海蚵,老闆表示,砂鍋粥不加味精,所有甜席來自食材的原味,吃前再加一些香菜,口感更棒。 ...詳全文
蔡聰挺
2017-09-09 18:02:00
10.
為表揚體育界表現傑出選手及教練,感謝其為新竹市爭光、奉獻心力培育運動人才,新竹市政府於新竹市政府大廳舉辦「體育有功人員表揚大會」。 新竹市政府教育處表示,新竹市政府積極建置獎勵與四級培訓制度,扶持專業單項,讓選手能夠在升學與訓練上皆能獲得滿足的照顧,並讓人才留在新竹市。 ...詳全文
蔡聰挺
2017-09-08 23:45:00
11.
新竹市政府、台大醫院新竹分院與台灣失智症協會9月8日在台大醫院新竹分院6樓多媒體會議室舉行新竹市B級複合型中心、失智共同照護中心揭牌。 57歲賈宗寧及太太楊子微8日也與會分享經驗,賈宗寧10年前即有記憶力漸漸下降的問題,參與台大醫院新竹分院樂智課程及運動班後,情緒明顯改善。 ...詳全文
蔡聰挺
2017-09-08 17:00:00
12.
台大醫院新竹分院為提升醫療服務的廣度及深度,每年都會延攬優秀主治醫師加入醫療服務行列。2017年再加入26位多科別新血醫師。 台大醫院新竹分院守護竹竹苗地區民眾健康已122年,未來會秉持著「提供優質醫療、發展教學研究、促進民眾健康」的使命,為照護鄉親的健康而努力。 ...詳全文
蔡聰挺
2017-09-07 15:58:00
13.
「客家義民祭」由十五大庄輪值舉辦,2017年再度輪由六家祭典區負責,範圍包括新竹市千甲、金山、科園等數里以及新竹縣竹北、竹東等地。 新竹市文化局表示,2017年首次辦理的「義起來熱鬧-挑擔踩街」活動,9月9日上午10時自關新公園出發,共計有66支隊伍6百多人報名參加。 ...詳全文
蔡聰挺
2017-09-06 23:28:00
14.
2017竹塹中元城隍祭9月5日進入最重要項目,由城隍爺「奉旨遶境賑孤」隊伍在下午一時從城隍廟出發,來自全台各地80間友廟陣頭參與。 新竹市文化局表示,2017年除了來自全台各地80間友廟陣頭參與之外,並有超過百餘年歷史的台南「吉和堂八家將」以及世界高中熱舞社的勁舞表演。 ...詳全文
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2017-09-06 21:19:00
15.
新竹市一期稻作好香米正式上市,米粒飽滿、口感Q彈。新竹市政府與新竹市農會、新竹市稻米產銷班9月4日特別在新竹市農會二樓舉辦上市記者會。 稻米產銷班長劉世鑑表示,賞味期限20天,民眾開封後可以用布包大蒜與米共同放置保存,怕大蒜殘留氣味的民眾,可將食米放置冰箱以保存食米新鮮度。 ...詳全文
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2017-09-04 23:46:00
16.
航道休閒露營烤肉園區大略可以分成三大部份:露營區、烤肉區、芬多精區。露營區有A、B兩區,約可容納26帳。備有瓦斯熱水器,衛浴設備齊全。 在AB兩露營區之間有一處具有屋頂的烤肉區,烤肉爐置於桌子中央,每組約可供8人使用,座着就可以烤肉,非常方便。食材需自行準備。 ...詳全文
蔡聰挺
2017-09-03 11:11:00
17.
新竹縣政府文化局10月8日前於新瓦屋客家文化保存區展出「來作客」裝置藝術展,邀請到藝術家創作「瓦」、「水牛」、「天落水」三件作品。 「來作客」三件裝置作品理念由「耕食」出發,農作的生產,不僅靠的是農人辛勤的耕耘,還得靠天空作美,靠水牛幫忙,讓農人得以有瓦遮頭,有食可享。 ...詳全文
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2017-09-02 22:58:00
18.
在台灣提到東方美人茶,首先想到的是新竹縣峨眉鄉及北埔鄉的東方美人茶,雖然很多地方也有東方美人茶,但在活動規模上,沒有北埔、峨眉來的熱絡。 峨眉鄉農會推廣股長吳永森表示,2017新竹縣東方美人茶節活動分成幾大項目,舞台區、周邊東方美人茶及各種農特產品展售、茶席體驗、茶浴水樂園。 ...詳全文
蔡聰挺
2017-09-01 22:57:00
19.
Libby擔任高峰國小校犬已經一年多,每天陪伴孩子上下學,是深受全校師生、家長歡迎的校園夥伴,成為新竹市政府推廣「友善校犬計畫」的前哨站。 新竹市政府教育處表示,校犬是學校推廣動保生命教育的活教材;提供學童接觸動物的學習機會,學童在照顧動物的過程中,可以學習自我照顧。 ...詳全文
蔡聰挺
2017-09-01 09:04:00
20.
為推動低污染綠色運具,加速淘汰高污染二行程機車,並體恤與鼓勵低收入戶加入綠色運具行列,新竹市政府特別加碼辦理二行程機車汰舊好康雙重送活動。 新竹市因補助金額逐年遞減,至2020年將不再補助,有意願汰舊換機車的民眾請及早把握。74家機車排氣檢驗站及約300家機車業者協助送件服務。 ...詳全文
蔡聰挺
2017-08-31 23:58:00
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