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會燙人的芝麻包子 香氣則很誘人
2009-02-10 17:26:00
2009-02-12 08:18:00
9116
蔡聰挺
會燙人的芝麻包子 香氣則很誘人
新竹市西大發點心包子專賣店剛出爐的芝麻包子(攝影/蔡聰挺)
蔡聰挺
  新竹市西大路上西大發點心包子專賣店的鮮肉包、芋頭饅頭、竹筍肉包、桂圓饅頭、芝麻包子等很受歡迎,所用食材都是經過嚴格挑選,例如所用的芋頭都固定從特定地方採購,並且由自己加工處理;而桂圓乾更是從產地直接訂購,以避免買到經過加工過的產品,所以西大發的品質是由原料開始進行管制。

  西大發點心包子專賣店的芝麻包子非常特殊,很值得品嘗,老闆表示,包的時候是一種技巧,剛蒸好出爐的芝麻包子內餡成液態,有芝麻特有的香氣,但因為內餡成為液態,所以品嘗的時候要特別小心,否則有可能會被內餡燙到。老闆建議先咬一小口,讓熱氣跑掉,也可以看到內餡的情形,然後再從旁邊慢慢品味。或者將芝麻包子從中剝成兩半,並剝小片麵皮沾著芝麻醬吃皆可。

  西大發點心包子專賣店的饅頭有很多種,鹹的口味及微甜的口味都有。起司饅頭是以起司片直接包在麵中間,經過蒸過之後,香香的起司片熔化而成液狀,與起司片夾在饅頭中的口感相似。另有四種口味的小饅頭,沾煉奶可以成為餐後甜點。將來夏季會開始供應冰品,這也是西大發的強項之一,會有別於其他冰品,正積極籌備中。(攝影/蔡聰挺)

縱遊新竹風城http://3001.tw.tranews.com/


2009-02-10 17:26:00
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1.
勞動部勞動力發展署桃竹苗分署為鼓勵青年跨出就、創業的第一步,曾於華大學台積館孫運璿演講廳以「夢想展開.璀璨未來」為題舉辦青年論壇。 承辦此次活動的勞動力發展署桃竹苗分署長丁玉珍表示,桃竹苗分署提供青年及企業各項就業及職訓計畫,協助青年加強在就業市場上競爭力。 ...詳全文
蔡聰挺
2017-09-22 07:58:00
2.
「普天同慶攝影展」,從2017年9月20日至2017年10月1日,在新竹市文化局二樓竹軒畫廊及美的隧道展出,並舉行頒奬典禮及開展茶會。 欣逢創辦人鄭再傳先生創立普天宮50週年慶,本着淨化人心,全面提升社會道德,廣邀所有攝影愛好者,藉由鏡頭展現「古奇峰普天之美」。 ...詳全文
蔡聰挺
2017-09-21 21:21:00
3.
9月20日上午十時堅持食品安全的媽媽魚位於新竹市明湖路旗艦店舉行開幕儀式。開幕當天在記者會中安排了廚藝秀,進行黃金花枝示範教學。 為歡慶媽媽魚明湖旗艦店開幕2017年9月22日前有一系列酬賓優惠,如生食級日本干貝、媽媽魚古早味冰棒等產品,值得到媽媽魚明湖旗艦店逛一逛。 ...詳全文
蔡聰挺
2017-09-20 22:00:00
4.
2017新竹生活節「慢步護城河」落幕之後,「國際日」將於9月23、24日於關新公園接着展開,異國風將吹進新竹市區,由各國文化匯集成亮點。 透過國際日呈現城市不同面貌,展現不一樣的「好生活」,邀請市民體驗難得的異國藝文饗宴。新竹生活節已邁入第三屆,傳遞「好生活」理念。 ...詳全文
蔡聰挺
2017-09-19 00:01:00
5.
天池華岡茶工廠的老闆以不混茶、讓客人都能找到喜歡的茶為訴求,事先到台灣各地找好茶,有杉林溪、大禹嶺、阿里山、合歡山、梨山五大山系的茶葉。 雲淬茶作的各種茶的內外包裝統一為白色系,在包裝材上也特別選用較佳品級,並在上面標示相關詳細資料,讓消費者一目瞭然,能够了解茶葉的出處。 ...詳全文
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2017-09-18 18:31:00
6.
屏東縣霧台鄉好茶部落青年杜寒菘創作風格多元,用畫、用雕塑、用行動,透過各種美好的方式,將部落長輩們希望能代代相傳的精神揉合於其中。 在杜寒菘的作品裡,有笑、有淚透過繪本故事,讓世人們了解如何用愛的力量守護好茶、守護山林,細細體會那些藏在畫作裡的生命故事。 ...詳全文
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2017-09-17 08:31:00
7.
新竹市田美三街荷雅刻盤2016年7月來到現址,曾在新竹公園舊氣象站駐點,因美妙的黑膠音樂吸引不少過路人的注意,曾舉辦過約20場戶外音樂會。 老闆娘表示,社區或學校舉辦音樂欣賞會時,也可以事先接洽,荷雅刻盤會將設備搬到現場,並為大家服務-解說、音樂欣賞、相關諮詢等。 ...詳全文
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2017-09-16 22:54:00
8.
安徽省方軍化-書畫剪紙藝術展於2017年9月13日至2017年10月1日於新竹縣政府文化局美術館B1-B2展覽室展出。 此次展出作品中的百鹿圖約花了一年七個月完成,共分為六段主題,方老師表示,創作之初並沒有設定要百隻鹿,只是要呈現時代的風貌。 ...詳全文
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2017-09-14 09:25:00
9.
「2017新竹生活節」規劃有在護城河畔的「慢步護城河」及在關新公園的「國際日」兩大主軸。新竹生活節已邁入第三年,在傳達「減壓」的生活理念。 新竹生活節是一個「圓夢」的舞台,提供場域讓年輕人盡情發揮創意巧思,報名演出的樂團中有一隊特別吸睛,由未滿10歲的「小小朋友」組團演出。 ...詳全文
蔡聰挺
2017-09-13 09:29:00
10.
財政部2017年統一發票盃新竹場路跑活動於9月10日上午於新竹縣體育場開跑。一早就有許多參加民眾前往報到,分為網路報名攤位及現場報名攤位。 新竹場路跑活動在民眾攜家帶眷熱情參與及發揮愛心之下,成功募集到276,688張發票,將全數捐贈給新竹地區的5個社福團體。 ...詳全文
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2017-09-11 12:01:00
11.
2010年夏有法國友人從普羅旺斯帶回南法的橄欖油沐浴洗髮精作為伴手禮,自己試用之後,開始研讀有關橄欖的知識,對橄欖建立了信任與熱愛。 2012年至2016年一顆橄欖完成南北的佈局,也在馬來西亞找到經銷商,並進駐SUNWAY百貨,2017年9月在新竹市遠東巨城購物中心設點。 ...詳全文
蔡聰挺
2017-09-09 23:55:00
12.
張家碳燒海鮮的料理是當客人點菜後,才從水族箱中現撈所需海鮮,然後才在廚房中料理,沒有半成品或只要加熱就可以上桌的料理,新鮮可以吃的出來。 招牌海鮮砂鍋粥,原則上有三種以上的海鮮,如螃蟹、蝦、海蚵,老闆表示,砂鍋粥不加味精,所有甜席來自食材的原味,吃前再加一些香菜,口感更棒。 ...詳全文
蔡聰挺
2017-09-09 18:02:00
13.
為表揚體育界表現傑出選手及教練,感謝其為新竹市爭光、奉獻心力培育運動人才,新竹市政府於新竹市政府大廳舉辦「體育有功人員表揚大會」。 新竹市政府教育處表示,新竹市政府積極建置獎勵與四級培訓制度,扶持專業單項,讓選手能夠在升學與訓練上皆能獲得滿足的照顧,並讓人才留在新竹市。 ...詳全文
蔡聰挺
2017-09-08 23:45:00
14.
新竹市政府、台大醫院新竹分院與台灣失智症協會9月8日在台大醫院新竹分院6樓多媒體會議室舉行新竹市B級複合型中心、失智共同照護中心揭牌。 57歲賈宗寧及太太楊子微8日也與會分享經驗,賈宗寧10年前即有記憶力漸漸下降的問題,參與台大醫院新竹分院樂智課程及運動班後,情緒明顯改善。 ...詳全文
蔡聰挺
2017-09-08 17:00:00
15.
台大醫院新竹分院為提升醫療服務的廣度及深度,每年都會延攬優秀主治醫師加入醫療服務行列。2017年再加入26位多科別新血醫師。 台大醫院新竹分院守護竹竹苗地區民眾健康已122年,未來會秉持著「提供優質醫療、發展教學研究、促進民眾健康」的使命,為照護鄉親的健康而努力。 ...詳全文
蔡聰挺
2017-09-07 15:58:00
16.
「客家義民祭」由十五大庄輪值舉辦,2017年再度輪由六家祭典區負責,範圍包括新竹市千甲、金山、科園等數里以及新竹縣竹北、竹東等地。 新竹市文化局表示,2017年首次辦理的「義起來熱鬧-挑擔踩街」活動,9月9日上午10時自關新公園出發,共計有66支隊伍6百多人報名參加。 ...詳全文
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2017-09-06 23:28:00
17.
2017竹塹中元城隍祭9月5日進入最重要項目,由城隍爺「奉旨遶境賑孤」隊伍在下午一時從城隍廟出發,來自全台各地80間友廟陣頭參與。 新竹市文化局表示,2017年除了來自全台各地80間友廟陣頭參與之外,並有超過百餘年歷史的台南「吉和堂八家將」以及世界高中熱舞社的勁舞表演。 ...詳全文
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2017-09-06 21:19:00
18.
新竹市一期稻作好香米正式上市,米粒飽滿、口感Q彈。新竹市政府與新竹市農會、新竹市稻米產銷班9月4日特別在新竹市農會二樓舉辦上市記者會。 稻米產銷班長劉世鑑表示,賞味期限20天,民眾開封後可以用布包大蒜與米共同放置保存,怕大蒜殘留氣味的民眾,可將食米放置冰箱以保存食米新鮮度。 ...詳全文
蔡聰挺
2017-09-04 23:46:00
19.
航道休閒露營烤肉園區大略可以分成三大部份:露營區、烤肉區、芬多精區。露營區有A、B兩區,約可容納26帳。備有瓦斯熱水器,衛浴設備齊全。 在AB兩露營區之間有一處具有屋頂的烤肉區,烤肉爐置於桌子中央,每組約可供8人使用,座着就可以烤肉,非常方便。食材需自行準備。 ...詳全文
蔡聰挺
2017-09-03 11:11:00
20.
新竹縣政府文化局10月8日前於新瓦屋客家文化保存區展出「來作客」裝置藝術展,邀請到藝術家創作「瓦」、「水牛」、「天落水」三件作品。 「來作客」三件裝置作品理念由「耕食」出發,農作的生產,不僅靠的是農人辛勤的耕耘,還得靠天空作美,靠水牛幫忙,讓農人得以有瓦遮頭,有食可享。 ...詳全文
蔡聰挺
2017-09-02 22:58:00
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