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客家創意年菜限量開始接受預約
2015-01-13 08:12:00
2015-01-21 00:04:00
4385
蔡聰挺
客家創意年菜限量開始接受預約
新竹縣北埔鄉笠竹園客家菜創意年菜中的蒜香胡椒鴨(攝影/蔡聰挺)
蔡聰挺
  新竹縣北埔鄉是一個客家鄉鎮,整個老街到處可以品嘗到客家小吃及客家菜,尤其在客運站附近的街道上,一家接着一家,但是每一家的手法及佐料不用,口味及口感會有所差異。在南興街的笠竹園客家菜老闆娘有中醫的家族淵源,同時富有研發的精神,一直有一些創新的料理上市,並接受多家媒體的採訪。

  五行料理成為具代表的料理,而且五種顏色是以食材原有的顏色呈現,不使用人工色素等,到目前為止,想吃炒五行湯圓,還別無分號,最近為了讓大家方便不出門就可以在家裡自己動手料理,推出五行湯圓及蒜香胡椒鴨成組的食材,以冷凍宅配方式送到家,只要提前10天預訂即可。

  蒜香胡椒鴨精選可靠的鴨隻,經過24小時的醃製,再經過大火蒸3小時,放涼後才包裝、寄送,為方便包裝,鴨頭及鴨脖子已先剁掉。因為經長時蒸過,肉與骨頭很容易分開,老年與小孩都方便食用。只要退冰(在冰箱中退冰)後,放到蒸鍋中蒸約30分鐘,取出即可以食用,然後湯汁的部份加水,放一些青菜一起煮,再將先煮過的五行湯圓,撈起來加入,便是另一道可口的湯圓。一組特惠價990元,可以試試看。

  2015春節即將來到,年菜準備了嗎?笠竹園客家菜也設計了一套年菜,以宅配或自取方式供應,限量20套,每套2980元,需於1月30日以前預訂,2月10日以前寄出。滿3000元免付運費。合菜有仙草燉雞湯、五行炒湯圓、客家小炒、福菜燜筍、客家鹹豬肉、梅干扣肉、紹興豬腳、蒜香胡椒鴨。年假期間照常營業,供應正常的餐點。(攝影/蔡聰挺)

笠竹園客家菜:http://0911322321.tw.tranews.com/
新竹北埔之旅:http://314.tw.tranews.com/
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1.
新竹縣2019年東方美人茶(膨風茶)優良茶比賽於7月17至21日一連5天在峨眉鄉農會熱烈展開,參賽點數1,334點,每點為11台斤6兩。 經過初評及複評,評選出特等獎1名、頭等獎40名、貳等獎52名、參等獎74名、3花77名、2花211名、1花393名,淘汰率36.4%。 ...詳全文
蔡聰挺
2019-07-22 23:07:00
2.
新竹市政府2019年7月19日上午於新竹市文化局演藝廳大廳辦理第三屆「2019新竹創意生活獎」頒獎典禮,並展出2019年度獲獎之作品。 2019新竹創意生活獎得獎作品將於7月19日至8月18日在新竹市演藝廳1樓展出,歡迎民眾前往參觀,給予在地優質業者及獲獎設計師支持鼓勵。 ...詳全文
蔡聰挺
2019-07-19 23:23:00
3.
交通部運輸研究所、新竹市監理站與中華大學桃竹苗區域運輸發展研究中心共同攜手合作辦理的「機車考照與VR駕駛危險感知體驗」活動。 鼓勵機車駕駛人考照前能參加駕駛班訓練,自2019年4月16日至11月22日止首次提供補助每位學員1,000元,名額有限,額滿為止。 ...詳全文
蔡聰挺
2019-07-18 23:31:00
4.
每年6月至8月是新埔梨主要產季,2019年因天候影響水梨產量,新埔鎮農民得進行多次嫁接,也因為嫁接品種的不同,反而出現產品多樣化。 夏戀新埔梨農村小旅行半日遊及一日遊活動,有多項DIY體驗活動及休閒農業區生態導覽解說。適合週末假期到訪新埔客家小鎮,了解農村生活文化。 ...詳全文
蔡聰挺
2019-07-18 09:45:00
5.
台北士林天母北路有一位知名藝術家-李元慶,1957年生於台南市,畢業於台灣師範大學美術系、美術研究所碩士,並到法國巴黎高等美術學校研究。 李大師的創作素材涵蓋水墨、書法、書畫、彩瓷、瓷刻等,這些作品都可以在新埔鎮的尋遇精靈的+可以欣賞到。在欣賞藝術品的同時,悠閒的享用美食。 ...詳全文
蔡聰挺
2019-07-15 22:47:00
6.
尖石鄉馬胎部落屬於義興村,早期上山交通尚未開通前,從內灣到馬胎部落要依靠一條古道,這一條古道在林蔭間,而且還有小支流流經其間,充滿芬多精。 老闆表示,歡迎民眾前來休閒,除了住宿、用餐、下午茶之外,如果走完步道,要下山時,需要接駁車下山的民眾,也可以洽瑪雅山莊。 ...詳全文
蔡聰挺
2019-07-15 11:40:00
7.
月桃是一種多用途的多年生草本植物,為薑科月桃屬,因為具有特殊香氣,現被用以提煉精油及研發相關產品。就在尖石鄉那羅部落。 目前設立於那羅部落的新竹縣尖石鄉那山月桃文化進會為勞動部輔導的多元就業方案,以推廣月桃生活文化,目前已有月桃純露、月桃調和精油等。 ...詳全文
蔡聰挺
2019-07-15 10:20:00
8.
2019年因為暖冬影響,導致桃樹開花結果情形不佳,產量損失高達8成左右,嚴重影響果農的收益。希望民眾親自到尖石旅遊。並以實際行動力挺果農。 尖石鄉公所考慮2019年水蜜桃因天氣影響造成產量銳減情形,特地將農業與旅遊相結合,於7月13-14兩天辦理「尖石夏日避暑輕旅遊」活動。 ...詳全文
蔡聰挺
2019-07-13 22:10:00
9.
「新瓦屋板凳電影院」2019年14週歲了,新竹縣長楊文科表示,系列活動將自7月13日起登場,歡迎大手拉小手一起樂藝夏。 2019新瓦屋板凳電影院,9項好康大Fun送,另持有活動DM,同時集滿2場板凳電影院活動戳章,並於活動服務台填列線上問卷可參加抽奬。 ...詳全文
蔡聰挺
2019-07-11 17:47:00
10.
現在有一種不同的選擇,只要有足够的數量,可邀請外燴服務團隊,事先討論好費用、數量、食材、時間,其他全部交給外燴團隊,菜色多變化而品質穩定。 2019年中秋節並推出優惠方案,只要消費滿5萬元,會加贈美式烤豬肋排一盤(30人份),有需要的社區、社團、協會、公司行號等,可以開始預約。 ...詳全文
蔡聰挺
2019-07-11 00:06:00
11.
2019年全國原住民族運動會已於2019年3月25日在台中市圓滿落幕,2019年新竹縣代表隊成績出色,榮獲10金14銀17銅之佳績。 2019年新竹縣能有如此佳績,新竹縣縣長楊文科表示,感謝基層教練們努力培訓,家長們的支持以及各級學校對體育運動的大力推動。 ...詳全文
蔡聰挺
2019-07-10 09:30:00
12.
新竹老爺酒店【Le Café自助餐廳】自2019年7月6日起至8月31日,於午餐與晚餐用餐時間推出「美食狂歡•牛仔很忙」牛肉美食季。 此次的牛肉季不只是為成年人準備各式美食,主廚也為未來的主人翁增設「寶貝區」,設計小朋友最喜愛的美式香腸捲、迷你鮮魚堡、脆皮炸薯條等。 ...詳全文
蔡聰挺
2019-07-09 08:44:00
13.
清華大學發明的類燭光OLED,目前有桌燈及燈炮兩種類型,已進入量產及銷售階段,可以供應市場的需求。早先已在清華大學舉行過發表會。 此次共捐贈240餘盞的燭光OLED燈,將近90座的特色路燈改用OLED,另一百多盞安裝在小木屋的屋簷下,讓司馬庫斯成為第一個無藍害的部落。 ...詳全文
蔡聰挺
2019-07-08 00:06:00
14.
新竹市政府「長照專車大車隊」成軍,從原本2家合作、4台長照專車,現在擴大到5家合作、31台長照專車,讓有需求的民眾更加方便。 長照專車大車隊5申請步驟,撥打專線1966提出申請,專業人員到府長照評估,領取乘車補助券,向特約服務單位電話申請預約,民眾依約使用服務。 ...詳全文
蔡聰挺
2019-07-05 22:58:00
15.
為推廣新竹市漆藝,新竹市政府與文化部國立台灣工藝研究發展中心合作,邀請新竹市彭坤炎大師,與日本漆藝大師赤堀郁彥舉辦台日漆藝交流展。 這次台日漆藝大師交流展出,是台、日交流的開端,希望之後會有更多不同風格的工藝家來台灣聯展,促進兩國之間的漆工藝發展與文化交流。 ...詳全文
蔡聰挺
2019-07-05 14:21:00
16.
以粉色狂潮締造網路口碑絕佳好評的 #Pinkholic粉紅風暴來到新竹,續台北華山、高雄大魯閣草衙道兩地巡迴後,現身新竹大魯閣湳雅廣場。 粉紅風爆活動期間凡於商店內使用美顏相機內任一效果拍照,跟隨指定步驟上傳照片,即有機會抽中Hello Kitty大玩偶。把握9月底前的機會。 ...詳全文
蔡聰挺
2019-07-05 09:00:00
17.
青年是經濟發展的基石,更是企業永續發展最重要的資本,降低青年失業率是現今台灣社會最迫切需要,卻是被長期忽視的項目。現在要讓情況改觀。 與中華大學合作功模式將推展到彰化建國科技大學、台南崑山科技大學,甚至於其他更多的學校。宣董表示,經費不是問題,錢花下去要有價值才重要。 ...詳全文
蔡聰挺
2019-07-04 09:30:00
18.
新竹市政府與熹谷科技、春池玻璃聯手做環保,於各大超市設置「無人回收站」,不僅可24小時自動辨識做回收,還可集點換賣場禮券。 無人回收站點全新竹市共設置7站11台回收機台,民眾可以全天候24小時,於回收機台投入寶特瓶、鐵罐、鋁罐、玻璃瓶等4大類資源物。 ...詳全文
蔡聰挺
2019-07-03 08:50:00
19.
最適合夏日休閒的竹北新月沙灘海洋音樂嘉年華將於2019年7月5日正式起跑,當天下午4點將在新月沙灘舉辦系列活動,一連三天。 2019年融合往年的熱門項目外,亦創新規劃,共有五大體驗活動,包含「環保淨灘」、「風帆體驗」、「沙灘噴彩」、「多元DIY」及「來找藍貓」。 ...詳全文
蔡聰挺
2019-07-02 22:07:00
20.
為營造新竹左岸的出入口意象,方便民眾進行休閒活動,新竹市政府持續營造優質城市水岸環境,推動頭前溪畔新竹左岸持續升級。 2019年7月1日啟用新竹左岸舊社、前溪、水源與千甲四處出入口,透過完善人車分流的出入口,讓民眾輕鬆透過步行、騎腳踏車、開車進入。 ...詳全文
蔡聰挺
2019-07-02 08:48:00
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