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客家創意年菜限量開始接受預約
2015-01-13 08:12:00
2015-01-21 00:04:00
4351
蔡聰挺
客家創意年菜限量開始接受預約
新竹縣北埔鄉笠竹園客家菜創意年菜中的蒜香胡椒鴨(攝影/蔡聰挺)
蔡聰挺
  新竹縣北埔鄉是一個客家鄉鎮,整個老街到處可以品嘗到客家小吃及客家菜,尤其在客運站附近的街道上,一家接着一家,但是每一家的手法及佐料不用,口味及口感會有所差異。在南興街的笠竹園客家菜老闆娘有中醫的家族淵源,同時富有研發的精神,一直有一些創新的料理上市,並接受多家媒體的採訪。

  五行料理成為具代表的料理,而且五種顏色是以食材原有的顏色呈現,不使用人工色素等,到目前為止,想吃炒五行湯圓,還別無分號,最近為了讓大家方便不出門就可以在家裡自己動手料理,推出五行湯圓及蒜香胡椒鴨成組的食材,以冷凍宅配方式送到家,只要提前10天預訂即可。

  蒜香胡椒鴨精選可靠的鴨隻,經過24小時的醃製,再經過大火蒸3小時,放涼後才包裝、寄送,為方便包裝,鴨頭及鴨脖子已先剁掉。因為經長時蒸過,肉與骨頭很容易分開,老年與小孩都方便食用。只要退冰(在冰箱中退冰)後,放到蒸鍋中蒸約30分鐘,取出即可以食用,然後湯汁的部份加水,放一些青菜一起煮,再將先煮過的五行湯圓,撈起來加入,便是另一道可口的湯圓。一組特惠價990元,可以試試看。

  2015春節即將來到,年菜準備了嗎?笠竹園客家菜也設計了一套年菜,以宅配或自取方式供應,限量20套,每套2980元,需於1月30日以前預訂,2月10日以前寄出。滿3000元免付運費。合菜有仙草燉雞湯、五行炒湯圓、客家小炒、福菜燜筍、客家鹹豬肉、梅干扣肉、紹興豬腳、蒜香胡椒鴨。年假期間照常營業,供應正常的餐點。(攝影/蔡聰挺)

笠竹園客家菜:http://0911322321.tw.tranews.com/
新竹北埔之旅:http://314.tw.tranews.com/
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蔡聰挺
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2019-05-21 14:29:00
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海納以先進超短脈衝雷射為主要工具,結合不同領域的專業知識,透過電腦軟體操控僅數十或數微米的光點,對多種工業材料進行極精密的加工。 海納整個加工過程是非接觸、零污染、低耗能、高精度,不僅滿足客戶品質上的要求,同時也是對環境最友善的工法之一。 ...詳全文
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六角國際集團邁入第15年,積極展店佈局全球,以日出茶太為起點,揮軍國際,擴展由「飲」至「餐」的事業版圖。而舉辦企業體的聯合記者會。 六角創立餐飲王國以台灣新竹在地發跡的基地出發,持續落實企業社會責任,積極與地方單位合作,推動本地育成相關措施,成立茶太文化教育公益信託。 ...詳全文
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2019-05-18 23:09:00
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大魯閣湳雅廣場與新竹獨家餐飲品牌麻膳堂聯合推出嗆辣媽咪大挑戰活動,有十位通過初賽者,於2019年5月18日下午進行總決賽。 嗆辣媽咪大挑戰比賽結果由廖珮君媽咪以四分五十四秒拿下冠軍,速度讓現場人員驚訝。一般參賽者表示,辣度還可以接受,但量實在太多。 ...詳全文
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關西雲海休閒農園位於新竹縣知名遊樂區六福村附近,園區內種植很多楊梅果,有多種品種,所以將陸續成熟,可以品嚐最新鮮的楊梅。 喝茶的好拌手,六福瓜子也是農園自己烘焙,有六種不同的口味,顏色也略有不同,如仙草、楊梅、原味等,也有綜合口味,喝茶聊天時,的優質零嘴。 ...詳全文
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引領運動潮流的DADA,首度來台舉辦「2019 DADA CITY RUN」城市路跑,將於9月8日在新竹縣峨眉鄉大自然文化世界鳴槍開跑。 全統運動用品余總經理表示,此次路跑參賽物資也相當令跑迷們期待,報名即享超個性化的DADA潮牌運動裝備,帶領跑友一同回味那美好的黃金年代。 ...詳全文
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2019-05-16 21:06:00
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台積電文教基金會與文訊雜誌社於清華大學藝術中心展覽廳中策畫《詩的聲音》文物特展,展期將至2019年6月12日,歡迎參觀與聆聽。 《詩的聲音特展》特展期間亦將舉辦三場講座,報名請洽台積電文教基金會官方網站;預約10人以上團體免費導覽請洽文訊雜誌社。 ...詳全文
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2019年世界高中餐飲科畢業展以「海洋~遊輪饗宴」作為主題,由畢業生們回顧在校學習的過往。展現在校期間的所學,一起呈現。 成果展現場餐飲展台的部分,呈現出精湛的刀工雕刻出精美的「果雕」、「競賽得獎菜餚」、「特色飲調」、「創意主菜」、「精緻點心蛋糕」等。 ...詳全文
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2019-05-15 23:47:00
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春夏季節雨水比較豐沛,雜草生長快速,為了替雜草、落葉等找最好的處理方式,新竹市環保局與梧桐環境整合基金會辦理食物森林x青草養樂多課程。 新竹市環保局長江盛任表示,雜草落葉屬於「有機廢棄物」,可以製成有機肥料,讓土壤變得更肥沃,蔬果生長更健康,同時讓民眾吃得健康又安心。 ...詳全文
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健康保險署北區業務組5月11日上午8:30與新竹縣竹北市公所在竹北市水圳森林公園共同舉辦「健康存摺e手握•全家幸福媽咪go」嘉年華活動。 未能親自參與活動的民眾,可透過QR code參加線上有奬徵答,有機會抽中運動手錶(共15個),活動至2019年5月19日止。 ...詳全文
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2019-05-12 22:27:00
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新竹市政府5月11日下午2時在幸福廣場舉辦2019年新竹市原住民感恩母親音樂會,有許多原住民朋友參與,也吸引一些新竹市住民駐足聆聽。 現場除了原住民樂團表演外,還有原住民兒童用清新的歌聲唱出對母親的感恩,現場也有免費體驗攤位,提供一些免費舒壓服務及政令宣導。 ...詳全文
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2019-05-12 21:55:00
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