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2017烏魚節即將在拔仔窟展開
2017-11-06 08:32:00
2017-11-06 08:34:00
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蔡聰挺
2017烏魚節即將在拔仔窟展開
在竹北市拔仔窟舉行記者會出席長官等同為活動代言(圖片/長鑫公司提供)
蔡聰挺
  竹北市拔仔窟烏魚養殖場,2017年產量大豐收,預估超過16萬尾,2017年11月11日將在竹北市拔仔窟舉行烏魚產業文化活動,千萬別錯過了。11月2日新竹縣長邱鏡淳曾在記者會中歡迎遊客來挑鱻魚、看表演及品嚐烏魚風味餐,歡迎民眾事先預約。

  由新竹縣政府、竹北市公所、新豐鄉公所及新竹區漁會聯合主辦的「2017年烏魚產業文化活動」即將登場。新竹縣邱縣長表示,烏魚料理時可搭配新竹在地食材,例如關西仙草、湖口香芋,這種吃在地、食當季的方式,最環保也最健康。

  新竹區漁會總幹事童錦杰表示,竹北及沿海地區於80年代初,在產、官、學及新竹區漁會等單位輔導下,採收前經藥物檢驗,確保無毒健康環境、重視食安、產銷履歷,以負責的態度對待民眾,讓消費者買的放心、吃的安心。而近年來養殖戶不斷吸收知識,注重生態、無毒環境、養殖法逐漸改變過去傳統養殖方式。每一條烏魚皆要經過漁民3年細心的照顧,方能成長捕撈取卵,加工成烏魚子。新竹縣的烏魚產量不是全國第一,但在漁業署、水產試驗所、新竹縣政府及新竹區漁會的努力之下,新竹縣烏魚子大受好評,品質絕對是名列前茅。曾獲得全國十大金鑽烏魚子及全國十大優質烏魚子兩項大獎,是新竹縣最佳的伴手禮之一。

  今年烏魚產業文化活動還特別舉辦拔仔窟微電影競賽,希望透過微電影,以不同的角度呈現出拔仔窟烏魚文化的故事,將拔仔窟打造成烏魚子故鄉,提升烏魚印象,讓民眾想買烏魚子就想到竹北拔仔窟。11月11-12日2天的活動,不但可以採購到新鮮烏魚、烏魚子及相關伴手禮,活動當天還安排有經典歌曲演唱、拔仔窟寫生比賽、各種烏魚美食品嚐、球池摸寶及摸彩等活動。

  【在地烏魚宴】邀請寶麗金餐飲集團廚藝總監-池一明老師設計菜單,以新鮮在地食材料理,以健康便宜又美味佳餚供民眾嘗鮮,同時推廣在地食材。報名採用預約方式,嚐鮮期間限定11月11日至11月18日,每日限量12桌,數量有限,售完為止。(圖片/長鑫公司提供)

大新竹旅遊網:http://hsinchu.tranews.com/
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2018年9月29日東門市場將迸出火花,新與舊的碰撞,市場的掃把、板凳與現代燈光藝術將交融在一起,包覆復古未來風格的東門市場三樓。 在地特色樂團吟遊詩人柒拾壹、交大ICT里拉琴課程團隊也加入音樂演出,並結合魔術梯形體劇場活潑幽默的演繹東門市場日常景色。 ...詳全文
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2018-09-28 23:42:00
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九降風吹起時便是柿餅的生產季節,新埔鎮旱坑里也開始活絡起來,柿餅加工業者開心準備柿餅加工所有相關事宜,以迎接柿餅加工產季的到來。 2018新埔柿餅節活動將於10月13-14日在新埔鎮農會產業交流中心正式登場,開幕式中並將進行臺灣稻米達人鄉鎮賽頒獎。並首次產學合作。 ...詳全文
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2018-09-28 22:47:00
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2018年9月26日上午11時在尖石鄉原住民文化館展演廳,舉辦「竹縣原民網路電視平台開台」暨「成果說明」記者會。展現計畫執行成果。 竹縣原住民網路電視平台開台後,能夠數位化典藏並傳承部落文化、音樂、語言,將新竹縣部落文化藝術及各項產業資訊,提供傳送、分享及導覽服務。 ...詳全文
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2018-09-27 09:07:00
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