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傳統市場肉品抑菌分切設備示範店啟用
2018-02-09 23:16:00
2018-02-09 23:17:00
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蔡聰挺
傳統市場肉品抑菌分切設備示範店啟用
新竹縣邱縣長推廣低溫無塵抑菌「豬肉現代化冷鏈販售政策」到示範肉商了解運作情形(攝影/蔡聰挺)
蔡聰挺
  配合農委會肉品現代化冷鏈販售政策,新竹縣政府及新竹肉品公司積極推動傳統市場抑菌分切政策,讓肉品販售能在控溫中保持新鮮維護消費大眾的食肉安全。2018年2月9日於竹北市公有零售市場舉行發表會,新竹縣長邱鏡淳期許上、下游供應鏈的通力合作讓肉品現代化政策順利推動,從第一個示範點開始提升整體環境,確保消費大眾的食安無慮。

  傳統市場肉商一直一來皆在室溫下進行分切販售,長時間下來,尤其在炎熱的夏天裡,更容易孳生細菌而腐壞,為落實農委會「豬肉冷鏈販售政策」,讓肉類在攝氏15o~18o的控溫環境中分切、販售、保鮮,讓傳統肉商能在大環境中永續經營,維護消費者之健康,新竹縣家畜肉類商業同業公會理事長許英峻率先響應,建置一家現代化示範店,整個環境清潔明亮,給人一種全新的感受。許理事長表示,雖然投入一筆不小費用,但能給消費者更好的保障,感到非常值得。目前價格並沒有因成本增加而調漲,但年輕客層已有明顯增加的情形。

  新竹肉品市場總經理魏銘德表示,由寶島國際食品股份有限公司以科學角度運用科技廠同等級無塵抑菌單元研發一整套設備,可以作客制化服務,能肉商在保持攝氏18度以下空間進行生鮮肉品分切,作業前後採紫外線殺菌消毒,半開放式隔離視窗以降低異物掉落於肉品,冷藏設備讓肉品新鮮,冷凍設備讓食品有好的保存,真空包裝抑制氧化活動,不鏽鋼潔淨牆衛生易清洗,從業人員著衛生帽、口罩、專業食品級工作服與圍裙避免人為交叉汙染。

  低溫無塵抑菌作業環境未來將會成為必然的趨勢,講究肉質風味的同時也能兼顧衛生與食用的安全性,這次示範點所展示的設備除有控溫系統外,並有紫外線殺菌燈及冷風阻隔設備,讓蚊蟲無法進入肉品販售空間造成污染,將改變消費者對傳統市場髒亂的觀念並樂意進入傳統市場消費。

  新竹縣家畜肉類商業同業公會許理事長以竹北市竹北公有零售市場獲農委會評鑑優良市場、個人攤位亦奪三顆星肯定的消售環境,續率先示範低溫無塵抑菌作業環境,自行吸收設備攤提成本,維持市價行情,消售業績顯有提升,有信心再推廣其他肉攤加入,全力配合讓政策順利推動,也期盼大家一同努力,確保消費大眾的食安無慮。(攝影/蔡聰挺)

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新竹市救急會於2019年1月13日上午冬令慰問物資發放、義剪、義診、義測、發放熱食、爆米花、氣球等,於新竹市棒球場前廣場舉辦。 響應新竹市救急會宗旨之會員日漸增多,個個都充滿愛心與服務的熱忱。並呼籲各位社會賢達持續伸出援手,讓愛心種子可以深耕,幫助更多需要幫助的人。 ...詳全文
蔡聰挺
2019-01-13 21:23:00
2.
為全面防範非洲豬瘟,新竹市府於2019年1月11日上午於南寮漁港草坪舉辦「非洲豬瘟緊急防疫模擬演習」,演習由跨局處各單位聯合參與。 新竹市政府未來將持續落實中央防疫要求,提醒產發處加強輔導養豬戶消毒、環保局定期稽查廚餘蒸煮情形、加強廚餘減量,第一時間完成防備工作。 ...詳全文
蔡聰挺
2019-01-12 23:41:00
3.
林務局新竹林區管理處招考約僱森林護管員,1月12日於新竹客運汽車駕訓場辦理術科考試,通過術科測試者才能參加1月13日的筆試及口試。 錄取人員名單將於1月14日於新竹林區管理處網站公告,同日寄發成績單,正取人員將持續接受為期一個月的訓練,訓練及格後,將正式聘用。 ...詳全文
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2019-01-12 22:05:00
4.
新竹大遠百於2019年1月9日至20日推出為期12天的「台灣物產展」,此次集結全台許多網路知名店家及團購美食,讓消費者於年節前一次購足。 為讓民眾體驗互動樂趣,特於2019年1月19、20日舉辦套圈圈、推推樂遊戲等夜市小遊戲,給民眾趣味挑戰,挑戰成功還能獲得物產展限量小禮物。 ...詳全文
蔡聰挺
2019-01-10 23:20:00
5.
為建構更良好的城市閱讀環境,新竹市政府推動「學校社區共讀站」計畫,獲教育部國教署核定補助,將在國中小設置六座社區共讀站,將陸續啟用。 第一座社區站虎林國中虎書堂1月9日上午舉行揭幕典禮,以光雕投影動畫方式啟動。共讀站設立能推廣閱讀,讓學校豐沛的圖書資源與社區共享。 ...詳全文
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2019-01-10 20:28:00
6.
一名六旬男子罹患直腸癌,大腸直腸外科團隊以大新竹地區唯一的「3D腹腔鏡影像系統」進行微創手術,患者術後恢復良好,且成功保肛。 中國醫藥大學新竹附設醫院大腸直腸科主任沈名吟表示,大腸直腸癌多年來高居台灣癌症排行榜首位,應定期接受檢查、維持健康生活習慣。 ...詳全文
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2019-01-09 12:56:00
7.
在2018年農曆歲末,華山基金會發起「愛老人•愛團圓」公益活動,用愛串聯各方力量,讓全台弱勢老人感受愛與關懷。讓老寶貝感受到社會的溫暖。 華山新竹縣站長張育瑜表示,年關將至,對孤老來說,闔家團圍吃除夕團圓飯,是一種奢侈的盼望;盼社會大眾啟動善念,支持2019年常年服務。 ...詳全文
蔡聰挺
2019-01-08 23:29:00
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咖啡玫瑰園是一處長方形的空間,老闆多年前就開始進駐現址,直到2018年初老闆娘從職場上退休,在離開忙碌的科技業生活之後,才規畫成現況。 咖啡玫瑰園提供單品塞風咖啡,約6種豆子,除了咖啡之外,還有紅茶、奶茶,可以搭配土司及現烤鬆餅,有原味、草莓及巧克力三種口味。 ...詳全文
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2019-01-06 22:17:00
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綠芳園餐飲集團有了穩固的基礎之後,在永續經營方面更加用心,預定2019農曆年後,將會在竹北市以夏卡瓦品牌擴點,服務竹北地區的民眾。 綠芳園餐飲集團堅強的服務團隊可以提供50至250人,或更多人數的外滙餐點;為協助、輔導對餐飲有熱忱、愛好的年輕人創業,也開放加盟。 ...詳全文
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2019-01-06 17:29:00
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2017年初有位在餐飲業10幾年資歷的年輕師傅,為了增加閱歷,曾到澳洲打工一段時間,回到台灣之後,與另一位好友,共同經營禾壽司。 除了各式壽司之外,也供應茶飲、湯品、甜品等。最近也推出關東煮,店面內也有部份挑選過的商品,作多樣的服務。有機會可以親自體驗。 ...詳全文
蔡聰挺
2019-01-06 10:31:00
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交通大學應用藝術研究所學生團隊於 2019年初在浩然圖書館舉辦「2019交大應藝所聯展—Default」。 2019Default展出作品各具特色,作品內容有影像藝術、工藝設計、視覺傳達設計、產品設計、材質再創、服務設計等。 ...詳全文
蔡聰挺
2019-01-03 23:07:00
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交大2018年推出「觀月計畫 #define moon_」,以月之圓缺變化象徵年末終始新的出發,利用旋轉動力燈具,營造歲末及新年氛圍。 由著名大地藝術家林舜龍所設計的校園公共藝術《光孢子》,坐落於交大校園內交映樓及田家炳光電大樓之間。白天及夜晚展現不同風情。 ...詳全文
蔡聰挺
2019-01-02 23:53:00
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新竹縣各界慶祝2019年元旦升旗典禮活動在新竹縣政府前廣場舉行,活動以【承先啟後,開創新局】為主軸,邀請各界共同參與。 新竹縣楊縣長也頒發感謝獎牌給所有協辦單位,並表示,大家一起慶祝2019年元旦,應以團結的精神,雄壯的腳步,共同為新竹縣政努力。 ...詳全文
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2019-01-01 21:17:00
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溫記米粉摃丸有自有品牌米粉、摃丸,也有合作公司的品牌,可以在一個地方選購到多品牌的新竹名產,除了親自到店面選購之外,也有宅配服務。 不論時段或交通情況,從國道一號高速公路公道五匝道下來,沿公道五往南寮方向約五分鐘,便可以到達經國路口,向左轉路口邊便到溫記。 ...詳全文
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2018-12-31 22:06:00
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香港城市大學由校長郭位率領逾50名師生參訪國立交通大學,並於2018年12月28日兩校師生展開一系列的體育交流賽事,增進兩校文化交流。 晚間交大盡地主之誼,在新竹煙波大飯店舉行晚宴,在歡樂氣氛下進行頒獎,兩位校長也相互贈與別有意義的紀念品,以示兩校友誼長存。 ...詳全文
蔡聰挺
2018-12-29 16:22:00
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2019新竹市城市馬拉松將於1月6日於樹林頭公園開跑,共有15國、約8500名跑者參與,開跑記者會2018年12月28日上午十時舉行。 新竹市城市馬拉松從2014年開辦以來,啦啦隊數量不斷成長,展現新竹市的熱情。除了夾道的啦啦隊,更有近30家新竹在地美食力挺賽事。 ...詳全文
蔡聰挺
2018-12-28 22:41:00
17.
仁愛基金會執行長林湘雅表示,一研九鼎公司張董事長近日得知仁愛基金會至今尚缺兩百多萬元服務經費,邀請好友共同捐贈50萬服務經費。 接受愛心招待的成員,在享用美味牛排套餐時,有的很熟練的使用刀叉,有的需要社工的協助,但都吃的珍珍有味。感受到社會的溫暖。 ...詳全文
蔡聰挺
2018-12-28 21:25:00
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牛庫牛排是由幾位存有夢想、理念相同的中青好友一起發想成立的餐廳,各來自不同行業及有豐富餐廳經驗團隊,以創造新思維帶給新竹朋友特殊美食。 牛庫的牛肉主要是以美國PRIME級為主,另外還有澳洲和牛及日本A5和牛,但除了牛肉以外,還有台灣各地的好食材,讓國內安心的食材以美味呈現。 ...詳全文
蔡聰挺
2018-12-27 23:33:00
19.
寶山鄉種植環境多為山坡地,日照充足、排水性佳,非常適合果樹的生長;椪柑因果肩隆起而得名,果皮與果肉間有空隙,剝皮容易,果心大,風味極佳。 寶山鄉農會與創世基金會新竹分院於椪柑果品評鑑時,同時為植物人雙軌服務暨29屆寒士吃飽30揪柑心寶山桶柑禮盒公益義賣開賣記者會。 ...詳全文
蔡聰挺
2018-12-26 22:50:00
20.
新竹市經國路恆韻咖啡的老闆,自己烘焙咖啡豆及喝咖啡已有20多年,一開始便只喝淺烘焙的咖啡,因此在烘焙過程中,也就特別重視烘焙過程與條件。 咖啡是一種主關的飲料,好與壞要以適合自己最重要,要喝的健康、喝的愉悅,所以必需自己試喝過才能確定。即使在朋友家中喝過也是一樣。 ...詳全文
蔡聰挺
2018-12-26 10:00:00
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