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柴窯不只烤披薩也可以烤麵包等
2019-06-03 23:32:00
2019-06-04 23:39:00
2279
蔡聰挺
柴窯不只烤披薩也可以烤麵包等
新竹市建功一路窯食的現烤小披薩(攝影/蔡聰挺)
蔡聰挺
  新竹市建功一路原有一家生活廚房,但後來因故退出新竹市,店面空了一段時間,約3年多前現在年輕老闆開始接下經營,取名為窯食。窯食以木材為燃料,而且以直接火源烤製,所烤出的麵包、披薩,與間接火烤出的有點差別,外皮較脆。除供餐之外,也有一些手作DIY課程,歡迎小團體預約體驗。

  為了讓產品更多元,除了烤麵包之外,也烤披薩,最近還供應窯烤飯等,產品可以內用或外帶,也可以外送,直接洽窯食。柴燒窯烤披薩部份有小、中、大三種尺寸,小的可以切成4片,為1人份;中的約8吋、可以切8片,約2人份;大的約13吋、可切成12片、約3-4人份。因為披薩為手工製作,等待的時間較長,減少等待時間,可以提前以電話預訂。

  柴燒窯烤麵包部份,約15:00出爐,以天然酵母麵糰烤製,每種口味限量,售完為止,其中有部份麵包特大號,會對切成兩份,但需等溫度降低時,才能切製。吐司系列有全麥吐司、葡萄(蔓越莓)吐司、撖欖吐司、紅豆吐司、牛奶吐司、白吐司等;而麵包部份有歐包系列如全麥堅果豆豆、無花果伯夫人、紅酒桂圓、紫米紅豆、花園、全麥薩爾斯等。

  而最近推出的窯烤飯也受到客人肯定,有烤牛肉串飯、烤豬肉串飯及烤雞肉串飯,不喜歡麵類的客人或想換個口味的客人,多了一種選擇,甚至於三五好友一起用餐時,可以點不同的餐點,大家一起分享。2019年6月10前有一個歡喜慶端午活動,窯食規劃組合餐,同時在店家FB留言「來窯食拿紅包」,並標記2位朋友,就可獲得紅包。如果不用FB的客人,窯食可以幫忙拍照留言,一樣可以拿紅包。歡迎民眾前往打卡拿紅包。

東遊新竹風城:http://300.tw.tranews.com/
大新竹旅遊網:http://hsinchu.tranews.com/
     
 
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1.
新竹地區首推水桶海鮮的老漁港新海鮮,將各種新鮮的海鮮以水煮的方式,與精挑的蔬果,用清爽的醬料拌勻,大器的上桌方式,都會吸引客人的眼光。 如果因為人少,認為水桶海鮮量太大,無妨,還有熱炒,點幾道可口的料理,一樣可以品味到美味料理。當然也有客製化服務,豐盛的宴席會讓賓客皆滿意。 ...詳全文
蔡聰挺
2020-06-06 09:32:00
2.
自2019年底起,COVID-19新型冠狀病毒引起全球嚴重特殊傳染性肺炎的疫情,目前發現可以藉由飛沫、接觸(直接或間接)傳染廣為傳播。 北榮新竹分院所建置的P2負壓分子生物實驗室,配合國家現行及未來各項的防疫政策,除可快速診斷SARS-CoV-2外,未來也可加入檢驗之行列。 ...詳全文
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2020-06-05 21:21:00
3.
臺灣目前本土案例頻頻「+0」的喜悅下,但是玄奘大學為了持續維持防疫工作的完整度,2020年6月3日舉辦的學術研討會首次以線上的方式呈現。 「2020高等教育教學實務研究學術研討會」共計發表14篇論文,依發表人意願可選擇親自至玄奘大學發表,利用軟體播放傳佈。 ...詳全文
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2020-06-05 09:03:00
4.
2020端午佳節即將到來,新竹榮服處「榮情、粽意」慶端午關懷列車,載著滿滿的愛心載着精緻應景禮盒,包括棗泥核桃糕小茶點、香軟可口的油飯等。 新竹榮服處長酆世俊表示,此次採購了紅色的保冷(溫)袋,象徵客製的胖達限時專送服務,往後到宅關懷時,無論是年菜、水果等均能安心的保存送達。 ...詳全文
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2020-06-04 20:32:00
5.
中國醫藥大學新竹附設醫院已通過嚴重特殊傳染性肺炎中央流行疫情指揮中心核定,成為新竹縣第一座「新型冠狀病毒」指定檢驗機構。 依中央疫情指揮中心開放部分民眾自費檢驗新型冠狀病毒申請規定,符合民眾(含非中華民國國籍者)可從醫院網站下載自費檢驗COVID-19申請表。 ...詳全文
蔡聰挺
2020-06-04 16:07:00
6.
為拓展學生的國際視野,清華大學科技管理學院提出「境外學習倍增計畫」,將補助學生出國交換、實習、參與國際競賽、研討會、擔任志工等。 祥碩科技總經理林哲偉得知清華科管院的境外學習倍增計畫,覺得非常有意義,立即允諾捐款支持。提供科管院學生拓展國際視野的機會。 ...詳全文
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2020-06-03 23:22:00
7.
AgilePoint公司是數位轉型及自動化的領導者,2020年6月2日捐贈新台幣500萬元人工智慧數位轉型服務平台給明新科技大學教學使用。 明科大工學院長呂明峯表示,為培育半導體產業的精英人才,明科大提出半導體封裝測試實務人才培育計畫,獲得教育部補助在校園建置封裝測試類產線。 ...詳全文
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2020-06-02 17:46:00
8.
位於新竹市國賓飯店及隆恩圳旁的民族公園,身處鄰里街區內,原公園內有籃球場,成為附近民眾運動的場地,但因為四週都是建築,回音比較嚴重。 新竹市政府城銷處表示,民族公園面積約3600平方公尺,改善工程保留既有大樹、修剪梳理原有植栽,並加種開花性植物,創造各季節不同特色。 ...詳全文
蔡聰挺
2020-06-01 21:21:00
9.
新竹林區管理處長夏榮生頒發2019年特優獎獎牌給愛鄉社區,鼓勵社區夥伴賡續前進。走訪在地小農及地方產業,展現林務局推動的森川里海的概念。 新竹林管處表示,將在愛鄉社區歷年來奠基與建構之在地量能基礎上,持續陪伴與協力社區夥伴,以生態導覽、遊程、食農教育等不同的方式共同守護生態。 ...詳全文
蔡聰挺
2020-05-31 22:10:00
10.
台大醫院生醫園區分院5月29日舉行磁振造影儀設備啟用剪綵儀式,對外宣布台大生醫分院引進與醫學中心同等級的磁振造影儀,提供醫療進階診斷利器。 台大醫院生醫分院長余忠仁表示,新機器超高解析度水分子擴散影像技術可應用於頭頸部、全脊椎、乳房、腹部、攝護腺等,精準診斷將造福大新竹民眾。 ...詳全文
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2020-05-29 20:38:00
11.
新竹縣幼兒教保學會號召會員所服務的幼兒園,舉辦愛心小豬公助學活動至今已是第六年。2020年因應疫情管控,以送愛馬拉松的接力方式進行。 2020送愛馬拉松愛心小豬公助學活動由新竹縣幼兒教保學會莊理事長與各園代表共捐贈58萬元學前教育助學金,將用於協助這些清寒家庭幼兒入學。 ...詳全文
蔡聰挺
2020-05-29 18:03:00
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創世新竹院因設備老舊急需汰換,但因疫情影響,收入受到嚴重衝擊,長期關心創世的竹女國際同濟會得知情況,5月28日上午特地帶着暖心紅助創世。 創世新竹院院長曾綿美表示,感謝國際同濟會台灣總會竹苗區相助創世新竹院,因受疫情的嚴重打擊,缺口加大,懇請各界能踴躍支持。 ...詳全文
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2020-05-28 16:22:00
13.
新竹縣竹北市公所2020年5月27日上午9時,在新竹縣竹北市縣政五街192號前廣場舉辦「文田橋新建暨週邊道路改善工程」開工動土祈福典禮。 竹北市長何淦銘感謝新竹縣長楊文科與縣府團隊,讓延遲多年的文田橋新建案能順利發包動工。也感謝營建署對竹北市的道路、人行道、橋樑等建設的支持。 ...詳全文
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2020-05-27 21:30:00
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為迎接8月1日,大華科技大學將更名為敏實科技大學,甫裝潢完畢的敏實圖書館於2020年5月26日上午11時,在重規劃過的圖書館舉行啟用典禮。 啟用儀式之後,並由工作人員為大家導覽解說內部規劃的作用以及所呈現的目的,還有空間的利用,將來空間的應用,將更加多元而舒適。 ...詳全文
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2020-05-26 22:13:00
15.
為促進垃圾減量,減少地球負擔,新竹市環保局與新竹大遠百合作辦理「消費購物袋著走」活動,以活絡購物袋循環使用,此乃「全國首創」。 從源頭貫徹執行垃圾減量,鼓勵民眾消費自備購物袋,或透過購物袋租借服務循環使用購物袋,加入減塑行動行列,共同打造環保永續城市。 ...詳全文
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2020-05-24 14:39:00
16.
新竹市政府積極推動城市美學,在竹光國中及竹光國民運動中心設置二組公共藝術作品-「晴耕雨讀」及「水舞樂章」。提升城市的美學素養。 竹光國中校長潘致惠表示,公共藝術設置的目的,除了作品美的展現,也希望融合在地文化及建築風貌,進而與環境結合營造空間美感。 ...詳全文
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2020-05-24 11:26:00
17.
新竹縣社區營養推廣中心,2020年5月 22日於湖口老人會館拍攝客語版銀髮族「三好一巧」、「我的餐盤」健康飲食影片。 2020年度門診諮詢除固定駐點於關西鎮衛生所外,已新增於尖石鄉、峨眉鄉等處進行門診衛教,並擴大於各衛生所進行營養篩檢。 ...詳全文
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2020-05-23 21:18:00
18.
為提升並穩定豬隻價格,新竹縣養豬協會2020年5月23日上午9時許,在新埔鎮「新埔藝文廣場」舉辦「國產健康豬肉促銷獎勵活動」,同時作公益。 新竹縣養豬協會陳理事長表示,希望透過這次促銷及公益活動,讓大眾了解國產豬肉的品質,以鼓勵民眾消費,提升豬肉購買量,調節產銷回穩豬隻價格。 ...詳全文
蔡聰挺
2020-05-23 15:37:00
19.
新竹龍湖餐廳及祥鈺、慈祥國際同濟會,發起贈粽感恩活動,5月21日陸續將2020顆「黑豬肉粽」,分送給台大醫院新竹分院等風城五大醫院。 略具客家口味的「黑豬肉粽」在新竹市農會各據點開始行銷後,獲得相當好評,除了口感極佳,CP值很高是多數顧客共同的心聲。 ...詳全文
蔡聰挺
2020-05-21 23:21:00
20.
天氣逐漸轉熱,為了消暑,又到了民眾到戶外戲水的高峰期。為了提醒大家注意水域安全,經現場會勘之後,目前公告新竹縣轄內13處危險水域。 新竹縣政府教育處亦提供新竹縣危險水域文宣,以及教育部體育署「防疫十招、救溺五步」的廣告,請新竹縣內各級學校於連假前加強向學生宣導。 ...詳全文
蔡聰挺
2020-05-19 20:41:00
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