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寶山鄉一家很有想法的美食店家
2019-06-17 09:26:00
2019-06-17 09:39:00
1850
蔡聰挺
寶山鄉一家很有想法的美食店家
寶山鄉三峰路采蓁手作坊的老闆娘與自製柑桔加工品(攝影/蔡聰挺)
蔡聰挺
  寶山鄉三峰路最近有一家非常活躍的客家美食小吃店,製作很多種客家美食,以外帶為主,也有宅配服務,老闆娘表示,要在店面前坐下來品嚐,或到附近的奉茶亭品味也可以。目前是國道3號寶山交流道到峨眉湖、十二寮必經路上,可以提供熱食的據點。

  采蓁手作坊老闆娘是在地人,從小對農事非常了解,也接觸過客家美食,自己也很有興趣,所以有很多種客家美食都難不倒。在小孩都已長大,可以有多出的時間,於是在老家經營手作坊,店名采蓁還是村長命名的。店面雖在三峰路旁,但店面前有最寬的空間,可以停車,不會影響到雙向的通行。

  采蓁手作坊老闆娘表示,店內所用的米槳都是自己用稻米磨出的,再經過傳統的方式將水壓出,不用現成米粉調製,雖較費時,但能保有製品Q彈的口感,但不會黏牙。所以客家菜包、大湯圓、芋頭粄都是這樣的食材包製。同時在作料與製程也有不同,在口感方面,就有自己獨特的一面。

  采蓁手作坊有菜包、芋頭粄、各式饅頭、包子、肉粽、水餃、辣椒醬、麻辣醬、油蔥酥、橘餅、橘醬等,有些是經常有,有些視食材取得或當天進度而供應,如果有特別的喜好,可以事先預訂,可以安排。之後自己到店面取貨或宅配。老闆娘經常與公益團體合作,可以協助提供產品讓他們在活動場所出售,所得還會再捐出部份給該團體,就如同前幾天在寶一水庫旁的寶山鄉綠竹筍節,就是這樣。五形產品很受歡迎。

  其實老闆娘最想要的是,要將店內所供應的產品,能隨季節變化,提供當季當地農產品所製作的客家美食,而不是一成不變的傳統美食,在保有傳統美食之外,還要加入環保新關念,食農教育,以最新鮮的食材,作出隨四季變化的美食,每季都有不同的美食可以嚐鮮,值得期待。

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新竹市政府指導,國際崇她社新竹社主辦的國際崇她社百週年十八尖山健行義診活動,11月17日8:30至11:00,在十八尖山博愛街入口處舉辦。 活動總召苑芝珊醫師表示,本次義診以「你健康我快樂,崇她愛你義診列車」為主題,由多家醫院診所、醫療團隊與單位,提供多科諮詢。 ...詳全文
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2019-11-17 22:41:00
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2019-11-17 21:24:00
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2019台灣國際茶業博覽會2019年11月15至18日於台北世貿南港展覽館展出,以《新竹美人香•茶蟬饋香甜‧東方美人滋味多》為主題。 新竹縣的茶區沿著台三線的中北部丘陵路段而展開-橫山、關西、北埔、寶山、峨眉等地,見證著台灣茶的黃金時代,與台灣其他茶區有了明確的區隔。 ...詳全文
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2019-11-17 10:36:00
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2019年11月25日前新竹大遠百週年慶開始倒數計時,各項商品推出更優惠的方案,百貨服飾單筆3,000送300+100弘前展抵用券等。 2019年11月14日~19日凡持HAPPY Go卡+全館當日單筆消費滿1,500元以上同卡號發票可兌換青森縣弘前富士蘋果乙顆等優惠活動。 ...詳全文
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2019-11-17 00:14:00
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為感謝耶穌肋傷修女會的外籍、台灣修女們,數十年來不間斷投入新竹地區弱勢族群、偏鄉原民等的服務與無私奉獻,新竹市網路獅子會特別捐贈七輛輪椅。 莊女士表示,如果有輪椅需求的單位,可以與她連絡,將會盡可能設法解決。平常會在新竹方法院、新竹地檢署當志工,在這些地方可以找到她。 ...詳全文
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2019-11-15 20:33:00
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2019-11-14 23:31:00
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2019-11-14 11:58:00
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響應行政院推動「投資青年就業方案」,勞動部勞動力發展署桃竹苗分署11月13日於賈桃樂學習主題館辦理「職涯創新展藍圖•技能培力就業通」活動。 勞動部勞動力發展署桃竹苗分署表示,為因應新興科技特結合新穎設備及AI技術導入服務,首波曝光的「AI九型」可由人工智慧快速為民眾分析性格。 ...詳全文
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2019-11-14 10:50:00
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「2019竹北市烏魚好食節」信魚的鯔味將於2019年11月16日正式登場,一連兩天下午3點在竹北市文化公園,有不同的表演活動項目。 有三大體驗活動,如漁木拓手作DIY、竹簍手作DIY、VR虛擬實境體驗;更有街頭藝人互動摺氣球、音樂演出、泡泡表演豐富多元的表演內容。 ...詳全文
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2019-11-12 22:26:00
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2019-11-12 17:13:00
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台灣抗癌協會主辦的自行車環台活動,自2011年起辦理抗癌勇士熱愛生命自行車環台之旅11月11日上午來到新竹市,預定11日將抵達終點站台北。 新竹市衛生局還推出「做健檢顧健康抽萬金」抽獎活動,新竹市30歲以上市民,於11月15日前,完成一項癌症篩檢者,均可參加抽獎。 ...詳全文
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2019-11-12 13:16:00
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吉娜的家的主人喜歡旅遊,經常到世界走走看看,並且將一些自己喜歡的物品當作紀念品,留下美好的記憶。約2017年底,發現吉娜的家這塊地。 套餐部份有埃及餐、中式餐、義大麵等,主餐之外,有湯品、水果、飲料。也有輕食、飲品、點心,以單點方式供應,可以自行組合,早餐需前一天預訂。 ...詳全文
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2019-11-10 21:45:00
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鴻鷹漫活-謝石鴻與司徒錦鷹書畫雙人展由國立交通大學藝文中心主辦、交大校友總會、財團法人交大思源基金會贊助,11月7日在藝文空間舉辦開幕式。 「鴻鷹漫活-謝石鴻與司徒錦鷹書畫雙人展」從2019年11月7日至12月9日在交通大學藝文空間出展,服務台完成打卡,即可獲得免費畫冊乙套。 ...詳全文
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2019-11-07 23:32:00
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光華國中後校門湳雅街方向,因為兩旁原有店家營業,學生通行空間不甚便利,經新竹市政府長期努力及積極爭取經費下,改建成通學步道。 新竹市政府教育處表示,在內政部營建署核定改善經費,湳雅街120公尺首段通學步道預計2020年1月底完工,讓孩童通學步行更安全。 ...詳全文
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2019-11-06 22:53:00
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國軍新竹分院為提高新竹地區民眾及國軍官兵眷屬、榮民的醫療品質,引進1.5T的全數位傳輸磁振造影掃描儀(MRI),將提升醫院智慧照護的品質。 國軍桃園總醫院新竹分院啟用的磁振造影儀(MRI)擁有全數位影像傳輸系統,並有多功能大孔徑及智能檢查導航創新技術等,有效及早發現病兆。 ...詳全文
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2019-11-06 14:05:00
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新竹區漁會與業界將於2019年11月9日在竹北拔仔窟烏魚養殖區舉辦新竹縣烏魚產業文化節。11月5日下午2時新竹縣政府等聯合舉辦行前記者會。 2019活動中將由四位班員自己以限量優惠產品與參與民眾結緣,將由班員自己設立活動方式,是活動的亮點,買到賺到。但先決條件要到現場參與活動。 ...詳全文
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2019-11-05 22:43:00
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小熊博物館有3000多隻泰迪熊,分佈在不同的樓層,並且有系統地分成不同的主題,參觀民眾只要依着指標參觀,便能够欣賞到各式各樣造型的泰迪熊。 在小熊博物館的入口處明確的告訴大家泰迪熊之名來自於美國總統羅斯福的故事,經華盛頓郵報知名漫畫插畫家客利佛•貝瑞曼知道,加於報導而傳開。 ...詳全文
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2019-11-04 23:13:00
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為了照顧三失(失能、失智、失依)老人,華山基金會深耕社區,2009年9月設立寶山愛心天使站,迄今已10年。為感謝各界善念與愛心。 手作餅乾的DIY體驗是最讓長者們感到興趣的項目,由寶山在地店家「采蓁手作坊」老闆擔任一日烘焙老師,帶領長輩們親手DIY製作餅乾點心。 ...詳全文
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2019-10-31 23:28:00
19.
「2020幸福新竹、微笑路跑」第五屆新竹城市馬拉松報名記者會,10月30日上午在新竹市政府前廣場舉辦,將於11月1日中午開放報名。 賽事組暫定分為4種組別,其中全馬組全程42公里、半馬組全程26公里、健跑組10.4公里及親子組5公里,歡迎全國跑者來到新竹市參賽。 ...詳全文
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2019-10-31 08:49:00
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蔡聰挺
2019-10-31 07:49:00
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