返回首頁設為首頁大台灣旅遊網
 
加入會員會員專區推薦店家
     
 
大新竹旅遊網
大新竹旅遊網
大新竹好康報報
大新竹好康報報
將汕頭一帶美食與大家分享的碳燒海鮮店
2017-09-06 15:07:00
2017-09-06 15:09:00
739
蔡聰挺
將汕頭一帶美食與大家分享的碳燒海鮮店
新竹縣竹北市張家碳燒海鮮老闆親自精選各類食材(攝影/蔡聰挺)
蔡聰挺
  新竹縣竹北市縣政二路張家碳燒海鮮於2017年8月初開始試賣,8月20日正式開幕,雖然時間不久,但已有超過六成的回頭饕客。之所以有這樣的成績,在於老闆對食材的管控與以最新鮮食材上桌的堅持。另一個因素,是老闆的服務熱忱與親切。

  張家碳燒海鮮老闆家族從事紡織業已有20幾年的歷史,並在汕頭有自己的工廠,因為長期居住在汕頭,經常品嚐當地特殊美食也有了心得,為了開創另一片天,在汕頭工廠出租之後,回到台灣,將當地比較特殊而值得推薦的料理在竹北開設張家碳燒海鮮。為了找到味美新鮮的食材,曾造訪台灣各漁港及海鮮供應商,從中找到品質可靠,味美新鮮的來源。老闆表示,同樣是海蚵,從兩者的外觀,可以初步研判它的好壞,再經過實際品嚐過,好壞立判。絶大部份海鮮是活海鮮,全部養殖在店內水族箱中,定時補貨,現撈現料理,新鮮看得到。

  張家碳燒海鮮提供商務套餐、雙人套餐、四人套餐、張家霸王粥、美人魚大餐、蝦很大大餐、香蟹大帥餐、龍蝦霸王餐、美人雞大餐、家常熱炒、頂級霸王餐、碳烤海鮮拼盤、碳烤單點等。其中甚受歡迎的烤魚偏川味,辣度可微調。而潮州砂鍋粥不加味精,甜味全來自食材,已成為來店必點的料理。

  張家碳燒海鮮為二樓空間,一樓可容納約30人、二樓可容納約80人,並有4間包廂,目前只對團體預約開放。30人以上團體需於2天前預訂,以便準備足够的活海鮮,其他一天前預訂即可。店內用餐免費提供冰淇淋及氣泡飲料。目前營業時間為16:30以後,提供晚餐及宵夜;約2週後將調整營業時間,將從11:30開始營業,提供中、晚餐及宵夜。

  為了與前來消費的民眾分享開幕初期的喜悅,2017年10月31日之前,一律9折優惠,同時8人以上預約慶生宴,就送8吋蛋糕一個。老闆表示,歡迎饕客指教。但小心一試成主顧。(攝影/蔡聰挺)

竹濱采風之旅:http://302.tw.tranews.com/
大新竹旅遊網:http://hsinchu.tranews.com/
2017-09-06 15:07:00
2017-09-06 15:09:00
739
大新竹旅遊網
大新竹旅遊網
大新竹好康報報
大新竹好康報報
 
     
 
     
 
大新竹旅遊網
大新竹旅遊網
大新竹旅遊新聞
大新竹旅遊新聞
1.
新埔范氏家廟歷經1年3個月修復,2018年10月14日上午辦理落成典禮,由新竹縣政府文化局與祭祀公業法人新竹縣范家祠共同協力舉辦。 未來將以「新客人、老家人」為范氏家廟再利用的主要概念,由范氏家族自行營運管理,開放時間平日10點到16點,接受預約導覽(6人以上)。 ...詳全文
蔡聰挺
2018-10-15 15:56:00
2.
風城盃健康麻將比賽創辦者新竹市議員張祖琰表示,打麻將可以幫助腦力激盪,預防老人痴呆,同時可以與好友切磋牌技,聯絡情誼,是很好的身心運動。 特別準備前三名、桌冠軍、長青獎(年滿90歲)獎品,所有參賽者,都領到了由主辦單位所準備的紀念品及蛋糕,提前度過了一個愉快又有意義的重陽節。 ...詳全文
蔡聰挺
2018-10-14 23:34:00
3.
2018新埔柿餅節於10月13~14日於新埔鎮農會產業交流中心登場。10月13日 上午10點舉行開幕式,現場並有柿餅與農特產品展售。 活動有農產品展售、家政班米食展售、曬柿場景意象布置、舞動柿集藝文表演、免費品嚐-柿茶飲、客家米食、蓄柿待發、我是大力柿、我柿小畫家等。 ...詳全文
蔡聰挺
2018-10-13 23:45:00
4.
國際扶輪本著服務社區,造福地球的精神,2018年10月13日特別在新竹縣體育館盛大舉行培訓活動,參與人數高達1400人。 新竹縣長邱鏡淳表示,特別感謝國際扶輪社3501地區免費提供民眾學習CPR與AED的機會,更感謝新竹分區各扶輪社捐贈新竹縣政府PAD2台。 ...詳全文
蔡聰挺
2018-10-13 21:26:00
5.
2018年聖誕節不久即將到來,有很多社團、社區都有一起歡慶的慣例,大家一起歡樂在一起,愉悅的慶祝這一個全世界性的節慶。 歐式自助餐外滙專家團隊為大家規劃好火雞,而準備送出,凡2018聖誕節,向歐式自助餐外滙專家訂製60,000元以上的餐點,便贈送一隻烤火雞。 ...詳全文
蔡聰挺
2018-10-12 07:33:00
6.
要找口感佳的甜品,關鍵是找到會煮的師傅,如何能將食材煮熟而不糊,去除食材不被喜歡的味道,而發揮它的優點。更重要的是不添加不必要的東西。 新竹市金山十二街糖家堡2018年9月下旬開幕,定量熬煮,並立即冰涼,以低溫保鮮。所有湯品全部現點現作,需要略為等待,同時可以作客制化服務。 ...詳全文
蔡聰挺
2018-10-11 20:28:00
7.
2018年寶山鄉雙胞胎節-雙寶同樂會,10月10日上午9:30在寶山鄉雙胞胎井盛大舉辦,邀請全國各地的雙胞胎、多胞胎一起相見歡。 除了參與活動的雙胞胎兄弟姊妹有專屬紀念品外,前八百位到場的民眾還可以領取限量的文創品。還安排寶山鄉輕旅行,讓遊客把寶山之美深深烙印在裡。 ...詳全文
蔡聰挺
2018-10-11 00:04:00
8.
為回應新竹市高出生率,2018學年度新竹市新設福林非營利幼兒園,提供180個就學名額,10月9日福林非營利幼兒園舉行慶滿月儀式。 所謂非營利幼兒園是由公部門提供場地、設施及設備,透過政府採購法模式,結合具教保專業的優質公益法人,由政府與民間協力辦理的幼兒園。 ...詳全文
蔡聰挺
2018-10-10 21:05:00
9.
「2018新竹縣客家藝術節」將於10月13日下午2點在新瓦屋客家文化保存區熱鬧登場,「連結在地、接軌國際」為活動規劃重心。 邀請來自日本高知旭食品YOSAKOI團和國內知名團隊築夢舞集、身聲劇場等20隊表演團體,分六大活動主題,在新瓦屋各處進行表演。 ...詳全文
蔡聰挺
2018-10-09 20:23:00
10.
新竹縣政府警察局新埔分局照門派出所新建辦公廳舍2018年10月8日上午9:30舉行落成啟用典禮,由新竹縣長邱鏡淳親臨主持。 照門派出所嶄新廳舍落成啟用後,提供民眾便捷的洽公環境,也讓警察同仁使用舒適的辦公廳舍,新竹縣政府警察局長張榮興期勉同仁要感恩惜福。 ...詳全文
蔡聰挺
2018-10-08 22:56:00
11.
新竹市西門路神田橋日式料理2018年9月5日開始營業,年輕老闆表示,為了要營造自己的風格,花了不少經費與時間從事整修,打造自己所要的氛圍。 神田橋日式料理套餐目前有關白套餐、太閣套餐及將軍套餐,2018年10月底以前有優惠活動,凡點套餐就送旗魚握壽司或鮮蝦握壽司二選一。 ...詳全文
蔡聰挺
2018-10-04 22:22:00
12.
元培醫事科技大學光宇藝術中心為推廣地方玻璃藝術盡心力,再度邀請竹塹玻璃協會15位玻璃工藝家聯合展出,以展現藝術家們的創作技巧與創意。 所有參展的藝術家們大多有著幾十年的玻璃創作資歷,以各種不同的創作技法展現傳統玻璃工藝的一面,在實用的玻璃杯具和食器上卻也不乏新創意。 ...詳全文
蔡聰挺
2018-10-03 20:32:00
13.
新竹市廣澤慈善協會2018年10月1日舉辦「百斤米一世情」濟助清寒捐米活動,這項「讓愛傳出去」義舉2018年堂堂邁入第9年。 2018「百斤米一世情」捐助弱勢發放白米活動,10月1日上午8時起在新竹市指澤宮展開,廣場堆滿由各界捐贈的750包共1萬5千斤白米。 ...詳全文
蔡聰挺
2018-10-02 08:01:00
14.
國際同濟會為全球性的志工社團,也是極優質的全年齡社團,有超過34萬名青少年和21萬名成年會員,分布於80餘個國家地區。 在國內部份則推行表揚全國十大傑出農業專家及全國兒童守護天使、捐贈大型捐血車和復康巴士,舉辦全國兒童才藝競賽與同濟大愛童心影展等等。 ...詳全文
蔡聰挺
2018-10-01 23:34:00
15.
新竹市玻璃設計藝術節以與以往不同的主題與方式呈現,加入了設計元素,2018年9月29日於新竹公園大階梯前廣場舉行開幕式。 9月29日傍晚開幕式並進行金玻獎年度頒獎典禮,共有15位獲獎人,受賞作品於新竹玻璃工藝館特展室展出,,為整體成果增添多元面貌。 ...詳全文
蔡聰挺
2018-09-30 14:47:00
16.
2018年9月29日東門市場將迸出火花,新與舊的碰撞,市場的掃把、板凳與現代燈光藝術將交融在一起,包覆復古未來風格的東門市場三樓。 在地特色樂團吟遊詩人柒拾壹、交大ICT里拉琴課程團隊也加入音樂演出,並結合魔術梯形體劇場活潑幽默的演繹東門市場日常景色。 ...詳全文
蔡聰挺
2018-09-29 14:57:00
17.
子樂投資與洲際酒店集團首次合作,完成新竹英迪格酒店的建置,於2018年9月28日下午舉行開幕式。儀式簡單而隆重,氣氛充滿歡樂而輕鬆偷悅。 新竹英迪格酒店,以「科技滿足好奇」為訴求,獨一無二富含在地生活風格的商務旅宿體驗;「未來感的經典」重新定義商務旅宿,潮翻商務會議旅客需求。 ...詳全文
蔡聰挺
2018-09-28 23:42:00
18.
九降風吹起時便是柿餅的生產季節,新埔鎮旱坑里也開始活絡起來,柿餅加工業者開心準備柿餅加工所有相關事宜,以迎接柿餅加工產季的到來。 2018新埔柿餅節活動將於10月13-14日在新埔鎮農會產業交流中心正式登場,開幕式中並將進行臺灣稻米達人鄉鎮賽頒獎。並首次產學合作。 ...詳全文
蔡聰挺
2018-09-28 22:47:00
19.
明新科技大學響應政府教育新南向政策,積極拓展新南向招生版圖,與業界合作培育新南向人才,2018年持續辦理「國際學生產學合作專班」。 明新科大國際長廖信德表示,本學期的國際產專班共11個班,是與華夏、正隆、億光、茂林、南港輪胎、恩良、TDK東電化,以及榮錦等進行產學合作。 ...詳全文
蔡聰挺
2018-09-27 22:48:00
20.
2018年9月26日上午11時在尖石鄉原住民文化館展演廳,舉辦「竹縣原民網路電視平台開台」暨「成果說明」記者會。展現計畫執行成果。 竹縣原住民網路電視平台開台後,能夠數位化典藏並傳承部落文化、音樂、語言,將新竹縣部落文化藝術及各項產業資訊,提供傳送、分享及導覽服務。 ...詳全文
蔡聰挺
2018-09-27 09:07:00
大新竹旅遊網
大新竹旅遊網
大新竹旅遊新聞
大新竹旅遊新聞
 
     
返回首頁加入會員會員專區推薦店家關於本站誠徵旅遊記者聯絡我們
版權所有 大台灣旅遊網 翻用必究 歡迎連結,但禁止擅自轉貼節錄 
地址:台中市南屯區五權西路二段666號14樓之2
服務電話:04-23851199 新聞稿傳真:04-23850099 推薦採訪專線:04-23851199 統一編號:13063983